大家好，鲻鱼做法如果您还对鲻鱼的做大全做法大全家常不太了解，没有关系，常鲐今天就由本站为大家分享鲻鱼的家常做法大全家常的知识 ，包括鲐鱼的鲻鱼做法做法大全家常的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的做大全问题，下面我们就开始吧！常鲐

本文目录

1. 钱江鲻鱼怎么烧
2. 切鲻鱼做法
3. 山东鲻鱼的家常正宗做法

钱江鲻鱼怎么烧

取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克
，鲻鱼做法熟火腿10克 ，做大全水发香菇片10克，常鲐笋片10克 ，家常酱瓜末5克。鲻鱼做法

先将鱼洗净，做大全在沸水中烫，常鲐再冲洗后 ，摆在长盘内  ，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒 、精盐 、白糖 
、葱段
 、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状 
。上席时去葱段、姜片 ，淋上麻油。其时色味美观，清香四溢 ，确有独特之处 ，故名“白炖鲻鱼”

切鲻鱼做法

材料鲻鱼1条,北豆腐1块,青红椒、葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、酱油、糖、盐、鸡精适量.鲻鱼去内脏洗净,在鱼身两侧斜切几刀便于入味,放葱姜蒜、料酒 、酱油、盐腌制数分钟 。

山东鲻鱼的正宗做法

淄鱼1条

面粉50g

葱适量

姜适量

蒜适量

花生油适量

醋1大勺

盐适量

鱼洗净  ，双面粘面粉
，防止下油锅后蹭掉鱼皮。

葱姜蒜准备好，花生油热一下 ，把葱姜蒜放到锅里煸炒。

鱼放到油锅中两面煎一下，放入一勺醋，去腥。放适量水，放适量的盐 。炖20分钟。

出锅后撒上香菜。

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