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豆芽炒肉丁的做法:原料:黄豆芽100克,猪肉150克 ,脯的脯料酒 、做法做法鲜汤、大全盐、鸡胸家常鸡胸家常酱油 、脯的脯白糖 、做法做法葱段 、姜片、淀粉各适量 。做法:
①将黄豆芽洗净去皮,沥去水;猪肉洗净 ,切成小丁,用淀粉抓匀上浆 。
②将肉丁放入锅中翻炒,倒入漏勺沥油。
③锅中放入葱段 、姜片 ,放入黄豆芽、料酒、酱油略炒 ,再放入白糖 ,加鲜汤、盐,用小火煮熟,放入肉丁炒匀,再用淀粉勾芡即可 。
1 、食材 :鸡胸肉200克、葱10克、姜10克、大料3克 、料酒10克 、盐3克。
2、准备鸡胸肉一块洗净 。
3、葱姜,大料。
4 、将鸡胸肉放入锅中。
5、加入葱姜 ,大料 ,料酒。
6 、添加适量的水,少许盐。
7 、煮至30分钟左右即可 。
用料 :鸡胸肉300克 、青椒2个 、葱姜蒜适量 、小红辣椒适量。
做法 :
1.把鸡胸肉切成条 、青椒切条、葱姜蒜切末、小红辣椒切段备用 。
2.往鸡胸肉中放入半勺料酒 、半只蛋清 、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉 ,然后抓匀腌制5分钟 。
3.取一个空碗 ,依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油 、少许盐 、少许鸡精、一点点淀粉 、半碗清水,然后搅拌均匀调成碗汁备用。
4.锅中倒入一点点底油,油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软 。(油不要放太多 ,一点点即可。)
5.锅中再倒入少许底油,然后把鸡胸肉放入锅中 ,滑炒至鸡肉变色 。
6.把红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味 。
7.把青椒条放入锅中翻炒均匀。
8.把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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