大家好，贴饼今天给各位分享贴饼子的法和家常做法和面的一些知识 ，其中也会对贴饼子的面贴家常做法和面窍门进行解释 ，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站，和面现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 做粘饼子应该怎么和面
2. 白面贴饼子怎么和面
3. 锅贴饼子怎么和面

做粘饼子应该怎么和面

贴饼子要想做的贴饼松软好吃 ，和面是法和必不可少的技巧
。正确的面贴和面步骤 ，一是家常将面粉倒入盆中，用手摊开。做法

二是和面左手顺时针缓缓向盆中,倒入温水 ，切记一次不要倒入太多，窍门右手拿筷子搅拌，贴饼将面粉和水搅成絮状。

三是用双手将所有絮状面揉在一起，揉成光滑的面团 。

四是盖好潮湿笼布醒面30分钟备用

白面贴饼子怎么和面

和面方法

1 、将面粉倒在盆里，用手摊开。

2、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水） ，右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状
。

3 、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团
，有干面的地方需要加少量水继续揉，直至所有的面团揉在一起，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。

4 、揉好的面团留在盆中，盖上保鲜膜或潮湿的笼布（防止水分蒸发，出现干皮） ，静静饧发30-60分钟 。

5、饧发好以后
，将面团取出，在案板上撒些面粉 ，将面团揉至光滑。

锅贴饼子怎么和面

盆里倒入300克玉米面 ，然后倒入适量的开水
，用筷子搅成面絮状 
，晾温了 ，在放100克面粉，玉米面和白面比例是3比1  ，在加3克酵母再加点温水活成面团
，然后把面团放入玉米面絮里一起揉，揉成柔软的面团 ，盖上保鲜膜
，醒发15分钟后，在揉一揉排出里面的空气 ，锅热了 ，就可以贴饼子了
。

关于贴饼子的家常做法和面到此分享完毕
，希望能帮助到您。